Рассказываю, зачем я везла в Америку банки с селедкой и скумбрией

Знаете, что больше всего мечтают съесть за праздничным столом русские люди в Америке? Обычной курской отварной картошечки с укропом и бочковой селедочки с лучком. К этому выводу я пришла, записывая длинный список продуктов, которые должна была купить в качестве гостинцев для своей американской родственницы.

Селедка в подарок

Моя тетушка всегда отличалась большой оригинальностью. Закончив столичный театральный вуз, она в начале 90-х уехала покорять вершины Голливуда.

В Америке она довольно быстро вышла замуж за потомка белогвардейского генерала и вот уже почти четверть века проживает в небольшом городке штата Нью-Джерси.

селедка.jpg

Звезды Голливуда из нее не вышло, но устроиться секретарем в каком-то небольшом театре ей все-таки удалось.

Как и многим эмигрантам, тете в Америке не хватает России, а в России — Америки. Раз в год она прилетает навестить маму, мою бабушку, и нас. Я с детства обожала ее приезды, она водила меня по всем спектаклям и выставкам и с упоением рассказывала о великом русском искусстве. Об Америке тетушка говорила мало, а мне так хотелось увидеть эту страну своими глазами.

И вот настал момент, когда я решилась поехать к тете в гости. Накануне вылета позвонила ей и спросила, не надо ли чего с собой захватить.

Хорошо поставленным мхатовским голосом тетушка ответила: «Деточка, привези мне хлеба бородинского, несколько картофелин настоящих с землицей, укроп, обычную селедку без всяких добавок и скумбрию холодного копчения». Я, конечно, была очень удивлена, но списала на чудачества экстравагантной родственницы.

Какая гадость – ваша соленая рыба

Больше всего я переживала за таможню и о том, как пройду ее со своим необычным продуктовым набором в багаже. Но мои беспокойства были напрасны. Приземлившись в аэропорту и спокойно пройдя все проверки, я вскоре очутилась в объятиях любимой тетушки.

По случаю моего приезда тетя решила закатить пир горой и назвать гостей. Мы отправились в ближайший супермаркет, чтобы закупить недостающие продукты. Мне всегда казалось, что в американских магазинах ассортимент товаров гораздо больше, чем у нас. Но была поражена, что многих привычных продуктов не было.

американский супермаркет

И действительно, на прилавках не обнаружилось ни обычной селедки, не копченой скумбрии. Тетя сказала, что такие деликатесы бывают только в русских магазинах, которых в их маленьком городке просто нет.

Американцы с подозрением относятся к продуктам, которые не прошли термическую обработку. Они считают, что в соленой рыбе могут сохраняться вирусы и паразиты, поэтому употреблять их в пищу опасно для здоровья.

Вернувшись из магазина, мы начали готовить праздничное угощение: сделали нашу «коронную» «селедку под шубой», несколько салатиков, отварили картошечки со свежим укропчиком, начистили и нарезали пару рыбин с лучком, запекли буженину.

Собрались гости, среди них и американцы, и русские эмигранты. Было очень любопытно наблюдать за тем, кто и что ест. Американцы налегали на овощные салаты и тосты с сыром, русские набросились на картошечку с селедкой.

селедка с картошкой

После нескольких бокалов вина один из американских гостей отважился попробовать кусочек сельди, но при этом его лицо выражало такие неистовые мучения, что нам даже стало жалко… нет, не его, а селедочку. Он с трудом и отвращением проглотил ее и сказал, что это — самое ужасное блюдо, которое он только пробовал в жизни. Наша русская диаспора сразу вспомнила Ипполита из любимой новогодней комедии и очень веселилась.

Впрочем, вечер прошел замечательно, а мои американские каникулы только начинались.

Я провела в Америке месяц и была совершенно очарована этой прекрасной страной. Мне довелось отведать самые разные блюда национальной кухни, и многие пришлись по вкусу.

американский обед

Но уже через неделю больше всего на свете хотелось съесть на ужин рассыпчатой курской картошки и селедочки с лучком. Есть блюда, которые никакими заморскими деликатесами русскому человеку не заменить, но американцы наших пищевых пристрастий не понимают.

Также, читайте почему американцы ходят дома в обуви и у них не грязно.

Своей историей поделилась Анна Бероева, г. Курск.

, 19 ноября 2020.

Подпишись на канал Современное домоводство в Яндекс.Дзен

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *