Современное домоводство › Техника › Кухонная техника ›

Чем отличаются кухонные машины: 5 параметров

Прибор часто отождествляют с кухонным комбайном. Он также может нарезать, смешивать, измельчать, выжимать, но отличается большей мощностью. Выбрать кухонную машину поможет информация о параметрах и дополнительных функциях.

Мощность

Модели имеют разную мощность: от 500 до 2 000 Вт. Оптимальной считается 1 000–1 500 Вт. Машина сможет замешивать даже крутое тесто без перегрузки двигателя.

От мощности зависит скорость. Достаточно 3–5 режимов, чтобы решить любые кулинарные задачи от перемешивания яиц с сахаром до приготовления густого теста. Даже профессиональные повара редко используют более 5 скоростей.

Комплектация

Приборы обычно включают комплект из нескольких насадок. Чем их больше, тем выше цена. Прежде чем покупать дорогую многофункциональную модель, определите, чем будете пользоваться чаще всего.

Количество насадок может доходить до 20 единиц

В миксере венчик взбивает, крюк замешивает тесто, лопатка перемешивает. Этого достаточно, чтобы готовить разные блюда. Если собираетесь делать домашнюю пасту, выберите машину со специальными насадками для макарон, спагетти. Крупно, мелко нарежут, нашинкуют овощи разные ножи. Любителям котлет и тефтелей рекомендуется выбрать прибор с мясорубкой.

Не берите многофункциональную модель, если не собираетесь часто делать соки, фарш, тесто, крем, соусы. При необходимости всегда можно докупить дополнительные насадки. Всего машина в зависимости от модели включают 3–15 элементов.

Чаша

Емкости вмещают от 1,5 до 6,5 литров. На семью из трех человек хватит чаши на 3 литра. При этом учитывайте, что она должна иметь запас, чтобы во время готовки тесто не разбрызгивалось, а овощи не падали через край.

Стеклянные чаши удобные и практичные

Чаша делается из стекла, пластика, нержавейки. Лучше всего стеклянные и стальные. Они легко моются, не впитывают запахи, долго изнашиваются. Они перенесут готовку в духовке и на плите. В стеклянной емкости видно, как смешиваются продукты, какой они консистенции.

Дополнительные функции

В некоторые приборы встроены весы, которые помогают правильно рассчитать дозировку всех ингредиентов. На дисплее высветится вес положенных в чашу продуктов и готового блюда.

Машина с подогревом и весами — мечта ЗОЖников

Модель может включать функцию подогрева. Индукционный нагреватель помогает сразу готовить нарезанные и перемешанные продукты. Это сокращает время готовки. В процессе разогрева аппарат автоматически перемешивает ингредиенты.

Стоимость

Цена зависит от количества насадок, дополнительных функций, материала, объема чаши. Самые простые модели стоят 3 000 руб. Профессиональные приборы стоят 50 000–80 000 руб.